Когда читаешь подобные рекомендации возникает вопрос, физику в школе перестали преподавать? Пар перестал быть одной с форм воды? И с паром перестали из картошки выделятся все "вкусности"(которых в ней нет от природы) и стекать в кипящую под ней воду? Раскрою вам другой секрет, ничто не добавляет вкуса картошки как кислая капуста, сало , водка и селёдка.
Хоть беларусов и называют бульбошами, очень небольшая их часть знает какую картошку как готовить, для каких блюд какой сорт подходит. Бьют себя в грудь и неподдельно "авторитетно" заявляют, что картошка которую они выкопали у себя в огороде хороша как жареная, так и вареная, она видите ли рассыпчатая у них, этим всё сказано. А из вкусной картошки сделать вкусную это так себе занятие, кто любит готовить всегда ест вкусно.
Аминь :)
Нет ничего вкуснее запечёной картошки.
И нет прогорклого жира, нет "вымывания вкуса" при варке. И нет излишне "диетического" вкуса паровых продуктов.
Моем картоху от земели и в микроволновку. Без всяких пакетов и воды. Крупная 20- 25 минут. На половине времени переворачиваем. Средняя - 15-10. Степень готовности - протыкаем зубочисткой. Все. Очень вкусно. Сальце, соль, лучок в прикуску при трапезе.
(впечатлительным староверам лучше не читать):
Ответитьв пакет и на 15 минут в микроволновку
НЕТ микроволновки.
ОтветитьЧто тогда делать?!
Купить.
ОтветитьТогда просто в пакет и в рот. (шутка).
Ответитьжареная картошка на пальмовом масле лучшая закуска для боярышника
ОтветитьКогда читаешь подобные рекомендации возникает вопрос, физику в школе перестали преподавать? Пар перестал быть одной с форм воды? И с паром перестали из картошки выделятся все "вкусности"(которых в ней нет от природы) и стекать в кипящую под ней воду? Раскрою вам другой секрет, ничто не добавляет вкуса картошки как кислая капуста, сало , водка и селёдка.
ОтветитьХоть беларусов и называют бульбошами, очень небольшая их часть знает какую картошку как готовить, для каких блюд какой сорт подходит. Бьют себя в грудь и неподдельно "авторитетно" заявляют, что картошка которую они выкопали у себя в огороде хороша как жареная, так и вареная, она видите ли рассыпчатая у них, этим всё сказано. А из вкусной картошки сделать вкусную это так себе занятие, кто любит готовить всегда ест вкусно.
ОтветитьСогласен с автором полностью. Самые качественные продукты это те, при изготовлении которых используется пар: бульба на пару, виски, коньяк, самогон.
Ответить,собственно, приготовить "на пару", если у меня есть только обычные кастрюльки?
ОтветитьЛучше всего картошку запекать, а не на пару вываривать. Это та же вареная картошка.
ОтветитьАминь :)
ОтветитьНет ничего вкуснее запечёной картошки.
И нет прогорклого жира, нет "вымывания вкуса" при варке. И нет излишне "диетического" вкуса паровых продуктов.
Готовлю в кастрюле zepter без воды. Сохраняются все минералы, соли и вкус!
ОтветитьВас развели на дорогую кастрюлю и вы этим хвастуетесь!?)))
ОтветитьМоем картоху от земели и в микроволновку. Без всяких пакетов и воды. Крупная 20- 25 минут. На половине времени переворачиваем. Средняя - 15-10. Степень готовности - протыкаем зубочисткой. Все. Очень вкусно. Сальце, соль, лучок в прикуску при трапезе.
Ответить